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 agosto 16, 2017       por beatriz

Siempre nos quedará Martinete

Si has pasado algún mes de agosto en Madrid, habrás tenido esa sensación de que parece que ha llegado el fin del mundo y tú eres el único/única superviviente. Porque aunque es cierto que aunque cada vez ocurre menos, con el paso de este mes la capital se vuelve una ciudad zombie. Y no sólo por el calor, sino porque es el mes por excelencia de las vacaciones, incluyendo las de los bares y restaurantes.

Sin embargo, no percibirás esa sensación si te encuentras cerca de la Plaza del Marqués de Salamanca. Porque ahí está Martinete con su terraza recién inaugurada, al que no parece afectarle el paso de este complicado mes, y en el que un jueves de agosto parece un sábado en pleno mes de mayo, cuando empieza a llegar el calor y todos corremos como locos a terracear.

Así que a los que nos toca quedarnos en Madrid, agradecemos que Martinete se resista a cerrar en agosto, y agradecemos aún más que cuente con un horario initerrumpido de 12 del mediodía a 12 de la noche, porque lo convierte en el sitio ideal tanto para acudir a comer o a cenar, como para tomarse unos vinitos o unas copas (e ir ojeando la carta aprovechando la visita).

Esta propuesta culinaria continúa la línea del resto de restaurantes de Big Bossy, el exitoso grupo de restauración al que pertenece, que incluye otros clásicos de la capital como Casa Lobo, El Pelícano, Casa Mono y Ateneo. Todos ellos con varios elementos en común: la inmejorable situación de los locales, su cuidada ambientación y diseño, el trato al cliente, una propuestas gastronómica variada y muy atractiva, y una última característica que deriva de las anteriores: el éxito de todos ellos.

Así que nos decidimos a probarlo, y para ir abriendo boca nos decantamos por los Langostinos en tempura (9€), acompañados de una suave mayonesa con un toquecito picante que rebañarás a conciencia. Un plato súper sencillo pero que es una gozada. Aunque tengo que decir que la elección está reñida, ya que cuentan con multitud de platos que también pintan estupendamente como el Queso templado con cecina de buey, las alcachofas con romesco o la caballa ahumada con fondo de piparra.

De ahí pasamos al Pulpo a la parrilla (16 €). Y no te dejes engañar por el nombre porque no es el típico tentáculo de pulpo a la parrilla. Sino una pieza de pulpo cortada en finas láminas, servidas sobre un suave parmentier de yuca, que hace que el plato sea más ligero (y original) que si fuera acompañado de patata. De hecho tomamos nota de esta idea porque el resultado merece la pena.

Y ya pasando a los platos fuertes, hacemos parada en mar y tierra para probar cómo manejan en Martinete ambos productos, y hay que decir que el resultado es más que satisfactorio. En el primer apartado nos recomiendan las Vieiras a la plancha con aceite de albahaca (14 €). Y sólo te advierto de que guardes un buen pedazo de pan para este plato, porque rebañarás hasta la última gota, y es que la salsa está de miedo!

Y para finalizar con el toque cárnico de la noche, probamos una de las estrellas de la casa: el lomo de vaca fileteado (22 €) cuya gran originalidad es que viene servido sobre el propio hueso. ¡Exquisito! La carne en su punto, súper jugosa y la idea de servirlo con el hueso (y el tuétano) es todo un puntazo. Un plato ideal para compartir en pareja o entre varios, porque la pieza es bastante grande.

Y ya para finalizar esta cena como merece, no te pierdas las propuestas dulces. En nuestro caso nos decantamos por la Panacota de maracuyá con frutos rojos (6 €) porque nos apetecía algo ligerito tras el festín de carne. Pero tienen otras muchas opciones como el suculento capricho de chocolate, la tarta de queso caserísima o la espuma de orujo con helado de café.

Y ya si te animas y te ves con fuerzas, te puedes pedir hasta una copita, porque con lo agradable que se está en la terracita, a uno le dan ganas de alargar la velada como un chicle… Así que si surge la ocasión, consulta su extensísima carta de combinados y cócteles para terminar de bordarlo.

Todo ello por un precio que ronda los 35 €, lo cual no está nada mal tratándose de una terraza en plano centro de Madrid, y más si tenemos en cuenta calidad-precio, porque el producto que encontrarás en Martinete merece la pena (al menos) una visita. Así que no dejes pasar este verano, y acércate a conocer la nueva terraza de moda en la capital.

Datos de interés

Qué: Martinete estrena terraza este verano.

Dónde: Plaza del Marqués de Salamanca, 9 Madrid.

Horario: horario ininterrumpido de 12 del mediodía a 12 de la noche.

Precio: 35€. *Disponen de menú de lunes a jueves a mediodía por 14,50€

Contacto:  91 432 17 61 / info@martinetemadrid.com

Más información: WebFacebook, InstagramTwitter.

 

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