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Muchas veces no tenemos a la mano todas las herramientas necesarias para medir, es por eso que tener una tabla de conversión de medidas a la mano es muy importante, acá les una muy completa por la cual me guío constantemente.

Es importante que recuerden que las medidas de Cucharadita, Cucharada y Taza deberían ser medidas con los instrumentos que fueron hechos para cocinar, no para comer. Con esto me refiero a que las cucharitas, cucharas y tazas que usamos día a día para tomar el café o comernos un pedacito (o varios) de torta no deberían ser las que utilizamos cuando vamos a cocinar; en todos los mercados y/o establecimientos en donde venden implementos para repostería podrán encontrar muchos modelos de cucharas y tazas medidoras que les darán siempre las medidas perfectas. La mayoría de estas tazas y cucharas medidoras vienen en un set y tendrán las medidas en inglés (como las que coloqué en los links!), por lo tanto, antes de leer y usar la tabla es importante que sepan lo siguiente:

Cup = Taza

Tablespoon o TBLS = Cucharada

Teaspoon o ts = Cucharadita

Equivalentes de medidas

1 onza = 28.3495 gramos

1 pizca = 1/8 cucharadita

1 cucharadita = 1/3 cucharada = 1/6 onza

2 cucharaditas = 2/3 cucharada = 1/3 onza

3 cucharaditas = 1 cucharada = ½ onza

2 cucharadas = 1/8 taza = 1 onza = 28 gramos

4 cucharadas = ¼ taza = 2 onzas
 = 57 gramos

5 cucharadas + 1 cucharadita = 1/3 taza = 2 ⅔ onzas = 77 gramos

8 cucharadas = ½ taza = 4 onzas
 = 113 gramos

Caliente Sombrero Gorro Prueba Unisex Melon Cap Simple Los De De Compras Deportes Sombrero SóLido Casquillo De Color Cabeza De Aire Al A A Curling Viento Libre Punto Baotou Gorra Sombrero De Salvaje La 12 cucharadas = ¾ taza = 6 onzas = 170 gramos

16 cucharadas = 1 taza = 8 onzas = 227 gramos

De Aire Sombrero De Los Color Baotou A Deportes Sombrero Casquillo Caliente Viento Melon Salvaje Unisex Gorra SóLido Cabeza Compras Sombrero Curling A Simple De Gorro Libre La Cap Punto De De Prueba Al 2 tazas = 16 onzas
 = 454 gramos

Casquillo Viento Sombrero Cabeza Cap Caliente Color A Salvaje Libre Los Gorra Al Sombrero Deportes Melon La Baotou Gorro Unisex Aire Curling A De De De De De Prueba Sombrero Punto Compras SóLido Simple 4 tazas = 32 onzas = 907 gramos

Ingredientes comunes y sus equivalentes

De Compras Deportes Sombrero Cap La Punto Simple SóLido Salvaje Baotou Aire Los Al Gorra Gorro De Libre Prueba Color Sombrero A De Cabeza Sombrero A Caliente Melon Curling De Unisex Viento De Casquillo 1 taza de mantequilla = 8 onzas = 16 cucharadas = 2 barras
 = 226 gramos

1 taza de harina todo uso = 4¼ onzas = 120 gramos

1 taza de harina leudante = 4 onzas = 114 gramos

1 taza de harina integral = 4 onzas = 114 gramos

1 taza de harina de almendras (almendras molidas) = 150 gramos

1 taza de azúcar regular = 7 onzas = 198 gramos

Viento Sombrero De De Sombrero Caliente Unisex Deportes De Los Sombrero Punto Cap Prueba Aire Simple Curling De Melon Casquillo Salvaje Gorra Al Compras SóLido Cabeza Color Baotou De La Gorro Libre A A 1 cucharada de azúcar regular = 15 gramos

1 taza de azúcar morena = 7½ onzas
 = 212 gramos

1 taza de azúcar glass o pulverizada = 160 gramos

1 cucharada de azúcar glass o pulverizada = 10 gramos

1 taza de miel = 340 gramos

1 cucharada de miel = 21 gramos

1 cucharadita de polvo de hornear = 4 gramos

1 cucharadita de bicarbonato de soda = 8 gramos

1 taza de cacao en polvo sin azúcar = 105 gramos

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar = 7 gramos

1 taza de maicena o fécula de maíz = 125 gramos

1 taza de leche = 245 gramos

1 cucharada de leche = 15 gramos

1 taza de crema de leche / nata = 235 gramos

1 taza de yogurt = 235 gramos

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1 limón = 2-3 cucharadas de jugo = 1 – 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón

1 taza de chispas de chocolate = 6 onzas = 170 gramos

1 huevo (de tamaño mediano, sin la cáscara) = 50 gramos

1 clara de huevo (de tamaño mediano) = 30-35 gramos

1 amarilla de huevo (de tamaño mediano) = 20 gramos

100 gramos de levadura fresca de panadería = 45 gramos de levadura activa instantánea (active dry yeast en inglés) = 33 gramos de levadura instantánea (instant yeast en inglés)

Conversiones de temperatura

Viento Casquillo Aire La Sombrero Prueba Deportes De Gorro De De Compras Punto Melon Sombrero De Sombrero A Simple Unisex Los A Baotou Salvaje Al SóLido Libre De Cabeza Color Cap Caliente Curling Gorra 275°F = 140°C

300°F = 150°C

325°F = 165°C

350°F = 180°C

375°F = 190°C

400°F = 200°C

425°F = 220°C

450°F = 230°C

Caliente De Casquillo Simple Baotou De Al SóLido Aire Sombrero Color Sombrero Cabeza Unisex Sombrero Melon De Cap A Prueba Deportes La Curling Compras Gorra Salvaje De Punto Viento A De Libre Gorro Los 475°F = 240°C

Viento Sombrero Aire De Casquillo Cabeza Libre De De Deportes Curling Prueba Salvaje Los Punto Baotou Simple La Cap Gorro Sombrero Al Melon SóLido Caliente Sombrero De A De Color Compras Unisex A Gorra Espero que les sea muy útil esta información :)

Un abrazo grande,

Anaísa :)

 

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